Dr. Florian Kiefer
Natürliche Bitterstoffe
„In meinem medizinischen Alltag sehe ich sehr häufig Menschen, die an Heißhungerattacken, Sugar Cravings oder Verdauungsproblemen leiden und bislang gibt es kaum natürliche Lösungsansätze“ sagt Dr. Florian Kiefer.
Warum Bitterstoffe?
Bitterstoffe kommen in der Natur vor allem in Kräutern und Pflanzen vor und werden seit Jahrtausenden in der Heilkunde vieler Kulturen eingesetzt. Durch die moderne Lebensmittelindustrie sind Bitterstoffe aus unseren Nahrungsmitteln allerdings weitgehend verschwunden. So wurden etwa aus ursprünglich bitter schmeckenden Gemüsesorten Bitterstoffe aus geschmacklichen Gründen herausgezüchtet, wodurch uns deren wohltuenden Wirkungen entgehen. Bitterstoffe helfen beispielsweise die Verdauung zu regulieren und wirken ausgleichend auf den Säure-Basen-Haushalt. Sie können Heißhungergefühle z.B. auf Süßes reduzieren und wirken stoffwechselanregend oder entschlackend. Neue präklinische Studien zeigen außerdem tumorhemmende Effekte und positive Wirkungen auf das Immunsystem.